发酵消泡剂怎么用？

什么是发酵消泡剂？ 发酵消泡剂是指消除微生物发酵行业在发酵过程中产生的泡沫，并能抑制泡沫的产生，消泡快，抑泡时间久，耐高温，广泛应用于谷氨酸、芽孢杆菌、赖氨酸、VC、抗生素、各种疫苗等发酵，对生产代谢无影响。 发酵消泡剂怎么用？ 结合有机硅消泡剂和聚醚消泡剂消抑泡性能，成功研制一种新型的THIX-298发酵消泡剂，可直接添加到发酵液底料中使用，也可在发酵过程中流加到发酵罐中。本文通过实验和案例简要介绍什么是发酵消泡剂？发酵消泡剂怎么用？ 实验步骤 第一步：准备3个带有通气管的量筒(400ml)，配置3份气泡液相同量，(易起泡的表面活性剂10ml+水100ml)，采用一样的速度通气，得到相同高度的泡沫。 第二步：分别将0.2g THIX-298发酵消泡剂、有机硅消泡剂、聚醚消泡剂添加到3个量筒中，继续通气，观察3个量筒中泡沫高度变化。 记录3个量筒消泡剂时间与泡沫高度变化数据，并绘制对比效果图.　 从上面对比图可看出，THIX-298发酵消泡剂在不到1分钟的时间内消除所有的泡沫，由此证明THIX-298发酵消泡剂的消泡效果明显比有机硅和聚醚两种消泡剂强。 第四步：继续添加3.6g有机硅消泡剂和1.4g聚醚消泡剂，不添加THIX-298发酵消泡剂，通气1小时，消泡效果与THIX-298相同。 第五步：继续通气60小时，观察量筒中泡沫高度变化，记录时间和泡沫变化数据。 由图可见，THIX-298发酵制药消泡剂即使在60小时也无泡沫产生，抑泡性能比有机硅消泡剂和聚醚消泡剂强。 通过上述实验数据证明THIX-298发酵消泡剂的消泡、抑泡效果比聚醚消泡剂高7-8倍，比有机硅消泡剂约高20倍。聚醚消泡剂消泡快，抑泡差，有机硅消泡剂消泡差，抑泡久。因发酵行业需进行高温消毒灭菌，可能减弱THIX-298发酵制药消泡剂部分消泡、抑泡性能 ，因此建议于聚醚消泡剂2-3倍，水乳化硅消泡剂5倍。 案例说明发酵消泡剂怎么用？ ①某大型谷氨酸发酵企业，以 130立方米容积为例，先在底料里添加聚醚10KG，一般第一次流加是 15-16 小时左右 ，中途多次频繁流加，至发酵结束又流加 40KG，放料体积 102-104立方米，周期 30h，产酸率 10.5％～10.6％。 THIX-298高效医药发酵专用消泡剂先在底料中添加5KG，中途流加20KG，到发酵结束，泡沫始终控制的很好，放料体积103立方米， 发酵周期 30h ， 产酸率 11％。 ②另一大型谷氨酸企业，发酵罐容积 150m立方米，底料 87T，底料中原加聚醚 3.5KG，第一次流加 15 小时 ，放料 127T 左右，产酸率 11％。同样用TH IX-298 消高效医药消泡剂在底料中加1.5kg，第一次流加15小时，放料 127T 左右，产酸率 11％。原聚醚消泡剂定额4.5kg/每吨谷氨酸，现在用THIX-298消泡剂 2.7kg／每吨谷氨酸。 ③某大型芽孢菌生产企业，在二级罐和发酵罐上使用TH IX-298高效医药发酵用消泡剂，其 中二级罐按0.15％添加，消泡效果更好，不用流加 ，直到反应结束 ，比正常用 0.4％聚醚类消泡剂效果更好，生产发酵罐按 0. 03％比例添加与正常使用 0.2％聚醚类消泡剂效果相当，且 四批生产代谢正常，发酵后处理无不良影响，是聚醚的三倍以上 ， 具有较高的性价比。 结论 ： 无论理论，实验，还是实际应用都说明THIX-298发酵消泡剂消泡、抑泡效果十分理想，对发酵后处理提取无任何不良反应 ，实为一种高效节约的发酵专用消泡剂 。 相关链接 硅聚醚消泡剂是什么？

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